伴游网模特

【法国】从尼斯到巴黎,四人自驾法国15日全攻略

发布日期:2020-01-21
海鲜拼盘太精彩了。外围一圈生蚝,里圈是海螺、青口和蛤蜊,最里层是一只大螃蟹和六只大虾。冰上还戳了小叉子、小勺子若干。
 
法国生蚝非常有名,最新鲜的生蚝最好现开,生食,能吃到蚝壳里海水的鲜味,如果讲究消毒的话,可以挤点柠檬汁。
 
开生蚝会在蚝里留下碎壳屑,很多不明白的客人就会投诉,所以现在很多餐厅包括五星级酒店的蚝开了后都会在柠檬水里洗一下,这样就错过最原汁原味的生蚝汁了。
 
这家显然没有这么操作,因为真的是海水的鲜味。
 
螃蟹的学名叫黄道蟹,是生长在地中海的一种蟹。体型粗壮,呈红褐色,甲壳是圆形的,钳端黑色。后来在里昂Halls里也看到了新鲜的黄道蟹。
 
蟹肉特别特别瓷实,蟹黄满壳。与大闸蟹不同,它的蟹黄已经接近固体,比蟹肉还要硬一点。味道极赞,真的特别好吃。
 
海鲜拼盘上还撒了很多包成糖果似的东西,一问,才知道是黄油。抹在无限提供的餐前面包上,一切刚刚好。【铜仁商务伴游司机 南昌商务伴游 贵阳商务模特伴游 上海高端商务伴游网里昂
Brasserie Le Nord
 
官网预约 https://www.brasseries-bocuse.com/
 
谈起里昂,不得不提一个人:保罗·博古斯
 
博古斯老爷子于1926年出生在里昂近郊,去年刚刚去世。
 
作为法国乃至全世界最著名的厨师(甚至没有之一),自1965年起至今,他的餐厅已经连续半世纪名列米其林三星餐厅之列,《时代周刊》评出的“60年来影响世界的人物”榜上,也可以发现他的大名。
 
博古斯一方面继承了里昂地方菜和路易十四时代法国宫廷盛宴的丰盛传统,又对法餐菜肴进行了创新,很大程度上影响了现代法餐精致、考究的特性,在法国被公认为“法餐教父”。
 
在里昂昂的街头巷尾,随处可以感受到这位大人物对里昂的重要性。
 
例如在白莱果广场游客中心里,有他的雕塑。在里昂著名的壁画墙上有他在餐厅前的肖像。街头纪念品商店的明信片上,也有博古斯老爷子的身影。【上海招上商务伴游 北京高端商务伴游 济南伴游商务交友 北京商务伴游的日子老爷子在里昂开了四家餐厅,分别以东南西北命名,我们预约的是距里昂美术馆步行距离10分钟的“北”:Brasserie Le Nord。
 
这里主打里昂传统菜肴,以1900年代的风格装修,餐厅非常美,能感觉到有一定的历史沉淀在里面。
 
我们被带到了有玻璃屋顶的区域,广线非常好。所有位置都坐满了,大家吃着聊着。虽然是午餐时段,怎么点酒的客人那么多。【商务伴游贴吧 拉萨商务伴游 商务模特伴游价位 广州商务伴游男司机前菜
 
我们点了鹅肝,非常非常好吃,很大的一块,四人分,竟然没吃够。虽然知道这东西胆固醇极高,但入口即化的口感很让人上瘾。
 
一般,法餐中鹅肝的吃法有冷食和热食,冷的一般做成鹅肝冻或慕斯,配上烤面包,把它抹在面包上食用。热的一般煎了以后,配上一个甜味的酱或沙司,再和沙拉或面包一起吃。【合肥商务伴游 商务伴游价格 台湾商务伴游 商务模特微信群.伴游天下网