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【法国】从尼斯到巴黎,四人自驾法国15日全攻略

发布日期:2020-01-22
可能是这里的就餐人数太大了,所以晚上的厨房特别忙碌,上菜速度也比小餐厅慢一些。
 
这家餐厅晚餐套餐24.5欧元,前菜、主菜、甜品分别包含三个选择。
 
 
 
餐前面包是法餐厅的标配。
 
类似于中餐的米饭,面包便是法餐的主食。
 
面包通常在餐前上桌,以外脆韧内绵软的法棍最为常见,也有部分自带面包房的法餐厅会搭配更为丰富的面包篮。
 
这家餐厅的面包就不仅仅是简单的法棍,颜色深一些的是混合面面包,还有单独佐面包的酱。【商务伴游网太原妹 丽江旅游商务司机伴游招聘 宜宾商务伴游 广州商务伴游招聘烤海鲜拼盘
 
由三四种海鱼和青口组成,搭配了非常好吃的法国小土豆。
 
调料很简单,只有半个新鲜的柠檬。如果有需要可以再和服务员要油醋汁或者葡萄醋。【长春商务伴游 微博的商务伴游靠谱吗 深圳商务伴游招聘 嘉善哪个夜店在招商务伴游Roast duck breast with seasonal fruits
 
烤鸭胸配时令水果
 
国内吃鸭子喜欢吃鸭脖、鸭翅、鸭舌,这些部位作为小零食,又入味又有嚼头。
 
但是你知道么,在法餐中,鸭子最重要的部位是鸭胸和鸭腿。
 
鸭胸(MAGRET DE CANARD)一般煎了后配汁食用,和吃牛排一样,鸭胸最好是选用五分熟的。
 
鸭腿最有名的做法是油封鸭腿(CONFIT DE CANARD),用低温,加了香草的鸭油把鸭腿焖熟。
 
在从前没有冰箱的时候,油封鸭腿的烹饪方法能延长食物储存,油把食物盖住,可以保存很久。
 
鸭胸烤好后,口感和牛肉很像,但纤维更为细腻。鸭胸肉十分入味,也完全不会有腥臭味,分量也很足【北京商务伴游最新骗局 上海私人商务伴游网 上海高端商务伴游吗 北京商务伴游吧Pan fried octopus risotto with rocket leaves
 
炒章鱼烩饭配芝麻叶
 
这是我点的烩饭,竟然又咸了。
 
不得不说,新鲜的章鱼腿特别好吃,肉是QQ而且肉肉的口感,但是烩饭本身做的的确咸了,而且章鱼是章鱼烩饭是烩饭,没有食材口感味道的协调。